D8.紅酒品嚐班

– 政府資助6000，學費全免 –
~早午晚可彈性上班~
課程簡介
1.對象：有興趣人士
2.開課：2017年4月30日起開始接受報名
3.報名地點：翡翠廣場第二座地下M舖 (黑沙環教青局成人教育中心樓下)
4.上課地點：台山新城市第三街新城市花園第三座華輝閣地下O鋪
5.課時：24小時
6.學費：澳門幣2150
7.名額：每班12名
8.教材：免費
9.授課語言：廣東話授課(粵語)
10.查詢/留位：66998941何主任, 62118941鍾Sir,28425006/28768575辦公室
11.課程簡介:
葡萄酒令人既熟悉又陌生，許多人在生活中都會接觸到葡萄酒，但往往看不懂包裝，又喝不出差異，再配上外文的標籤幾乎都被搞得糊里糊塗，一知半解！
本課程帶領大家用正統卻簡單的方式認識葡萄酒，在專業講師的指導下，你只要輕鬆上完這套課程，除了對葡萄酒有了概念以外，也足以應付生活中常態的品酒和挑酒，讓大家對辨識葡萄酒的種類與選購會更有信心！
課程大綱:
1.品酒技巧入門：正確的開瓶、倒酒技巧。酒杯的正式握法 感受葡萄酒的香氣與深度
2.何為適當的品酒環境？紅酒的氣味、特色等觀念介紹
3.眼、耳、鼻、舌等感官在品酒中所扮演的角色；酒的溫度；如何調整酒的溫度
4.醒酒；紅酒的儲存環境；酒窖的整理；法國葡萄品種的多樣性；釀酒過程簡介
5.法國紅酒標籤的行政規則介紹；如何看懂法國紅酒酒標(上)
6.如何看懂法國紅酒酒標(下)；香檳與其他種類氣泡酒的特色介紹
7.如何收藏陳年酒；在法國那些地方品嚐紅酒？以投資或與社會地位象徵的角度來看紅酒；當一名懂酒的人:解析一瓶紅酒
8.酒與料理的協調度通則介紹；如何分析討論一瓶好酒
9.法國餐廳用餐
註: 出席率70%以上可獲發證書一張
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電話 28425006, 66998941 或加微信: sidsmo