D7.咖啡品嘗

A. 課程簡介

1. 1. 1. 對象：有興趣人士
      2. 時間：午班12:00~15:00
      3. 週期：逢週日
      4. 開課：2017年4月30日起開始接受報名
      5. 地點：翡翠廣場第二座地下M舖 (黑沙環教青局成人教育中心樓下)
      6. 課時：24小時
      7. 學費：澳門幣2250
      8. 名額：10名 (澳門永久性或非永久性居民免費)
      9. 材料費：380澳門幣（自费）
      10. 授課語言：廣東話授課(粵語)
      11. 備註：上課時間以短訊為準
      12. 查詢/留位：66998941何主任, 62118941鍾Sir,  28425006/28768575辦公室

從如何品嚐，認識一杯好咖啡開始，到運用各式拉花及材料，製作各款花式咖啡特飲。讓學員在家中也能泡製出咖啡館的專業質素。

B. 課程內容

1. 介紹咖啡起源，學習品嚐及辨別好壞咖啡；
2. 意式咖啡的製作方法；
3. 如何選用牛奶及製作奶泡技巧；
4. 各式拉花：心形，鬱金香，葉子；
5. 各式雕花藝術及卡通圖案；
6. 各款意式咖啡特飲的製作方法：焦糖瑪琪朵拿咖啡、摩卡巧克力咖啡、冰摩卡咖啡、義式冰淇淋咖啡、康寶藍咖啡。